como preparar una buena chicha morada
El maíz morado es un alimento con un poderoso efecto antioxidante, es un súper alimento que aporta grandes beneficios a la salud.
INGREDIENTES
3.- Volver a hervir las cáscaras con 1 litro y medio más de agua a fuego lento y tapado por otros 45 minutos.
- ¾ k de maíz morado
- 1 piña grande
- 4 limones
- 1 taza de azúcar
- 4 clavos de olor
- ¾ k manzana para cocinar
- 1 rama de canela
- 4 ½ litros de agua
- 1 piña grande
- 4 limones
- 1 taza de azúcar
- 4 clavos de olor
- ¾ k manzana para cocinar
- 1 rama de canela
- 4 ½ litros de agua
PREPARACIÓN
1.- En una olla grande hervir el maíz morado, las cáscaras de manzana, las de piña, la canela y clavo de olor con 3 litros de agua.
2.- Cocinar tapado a fuego lento por 45 minutos , luego colar y reservar este líquido.
3.- Volver a hervir las cáscaras con 1 litro y medio más de agua a fuego lento y tapado por otros 45 minutos.
4.- Finalmente colar y juntar con el líquido anterior. Añadirle azúcar (al gusto) y el jugo de limón.
Video - Preparacion de Chicha Morada